腐蚀性胃炎，胃粘膜的损伤程度与腐蚀剂的种类、浓度、吞服量、胃内有无食物及与粘膜接触的时间长短等有关。一般来讲，腐蚀剂浓 度越高，在胃内存留时间越长，胃粘膜的损伤就越重，反之亦然。而胃存留的食物可起到一部分中和的作用，所以胃内存留食物多，可以减轻胃 粘膜的损伤。

　　较弱的腐蚀剂，仅引起胃粘膜充血和水肿；强烈的腐蚀剂，则迅速使胃粘膜发生凝固性坏死、糜烂和溃疡，有时涉及整个胃壁，甚至穿 孔，并在数天内出现上消化道出血和腹膜炎。炎症消退期还可出现疤痕和狭窄而使胃腔变形，引起上消化道梗阻。